День: 1
неделя-первая
Возрастная категория: учащиеся с 12 лет и старше
№ рец.
Наименование блюда
Масса
порции,
г
Пищевые вещества, г
белки
жиры углеводы
250
6,234
7,345
32,038
200
0,080
0,013
36
2,772
150
Энергетическ
ая ценность,
ккал
Витамины, мг
Минеральные вещества, мг
В1
С
А
Е
Са
Р
Mg
Fe
260,505
0,108
5,912
0,000
0,000
172,176
176,968
53,598
1,028
9,230
72,700
0,045
12,802
0,000
0,001
67,169
53,435
45,795
0,924
0,360
17,244
84,960
0,108
0,000
0,000
0,000
23,760
0,000
0,000
0,756
0,600
0,600
14,700
67,620
0,045
15,000
0,000
0,000
24,000
16,500
13,500
3,300
9,686
8,318
73,212
485,785
0,306
33,714
0,000
0,001
287,105
246,903
112,893
6,008
Завтрак
16/4
Каша молочная ассорти (рис, пшено) с маслом
сливочным
11/10 Чай с лимоном
Хлеб пшеничный витаминизированный
12/6 Фрукты
Итого за завтрак:
Обед
10/5 Свежие помидоры порционно
100
1,095
0,198
3,782
24,348
0,060
24,857
0,000
0,000
15,887
26,250
20,002
0,912
3/9 Суп картофельный с макаронными изделиями
250
2,830
2,860
21,760
124,090
0,080
6,030
9,750
0,000
6,030
57,820
20,502
0,841
7/4 Каша рисовая молочная с маслом сливочным
180
5,442
5,227
39,347
298,963
0,089
10,458
0,000
0,000
155,632
174,060
68,338
1,233
13/8 Бифштекс рубленный паровой
100
22,341 21,778
0,411
286,600
0,076
0,113
0,000
0,026
24,868
231,926
27,570
3,243
1/16 Кисель "Валетек"
200
0,000
0,000
0,000
106,848
0,086
13,600
0,015
0,000
65,120
52,200
45,240
0,870
Хлеб пшеничный витаминизированный
36
2,772
0,360
17,244
84,960
0,108
0,000
0,000
0,000
23,760
0,000
0,000
0,756
Хлеб Дарницкий подовый
36
2,520
0,396
16,668
77,760
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
37,000 30,819
99,212
1003,569
0,499
55,058
9,765
0,026
291,297
542,256
181,652
7,855
46,686 39,137
172,424
1489,354
0,805
88,772
9,765
0,027
578,402
789,159
294,545
13,863
Итого за обед:
Итого за день:
День: 2
неделя-первая
Возрастная категория: учащиеся с 12 лет и старше
№ рец.
Наименование блюда
Масса
порции,
г
Пищевые вещества, г
белки
жиры углеводы
Энергетическ
ая ценность,
ккал
Витамины, мг
Минеральные вещества, мг
В1
С
А
Е
Са
Р
Mg
Fe
Завтрак
Пудинг творожный с изюмом запеченный
200
29,116
21,218
44,162
478,440
0,094
0,304
78,000
0,020
247,210
346,774
42,978
1,594
Молоко сгущенное
30
2,200
2,600
16,700
98,000
13,000
0,020
0,300
0,060
92,000
10,000
66,000
0,060
27/1
Чай с сахаром
200
0,047
0,011
13,630
147,960
0,043
12,002
0,060
0,000
65,547
52,548
45,281
0,912
12/6
Фрукты
150
0,600
0,600
14,700
67,620
0,045
15,000
0,000
0,000
24,000
16,500
13,500
3,300
31,963
24,429
89,192
792,020
13,182
27,326
78,360
0,080
428,757
425,822
167,759
5,866
17/5
471
Итого за завтрак:
Обед
10/2
Свежие огурцы порционно
100
0,752
0,088
3,185
12,600
0,022
4,000
0,000
0,010
20,240
36,540
12,180
0,522
14/2
Суп из овощей со сметаной
250
1,940
6,555
12,250
197,111
0,104
19,810
3,750
0,238
89,430
98,354
62,053
1,537
4/7
Рыба, тушеная с овощами
100
9,689
5,223
4,946
110,299
0,067
2,273
0,000
0,032
39,857
152,517
43,079
0,775
Рис отварной
180
4,600
6,500
47,000
263,000
32,000
0,040
0,000
0,400
20,000
32,000
101,000
0,120
Компот из свежих яблок
200
0,150
0,141
17,845
151,281
0,046
11,920
0,000
0,000
62,031
48,720
42,038
1,553
Хлеб пшеничный витаминизированный
36
2,772
0,360
17,244
84,960
0,108
0,000
0,000
0,000
23,760
0,000
0,000
0,756
Хлеб Дарницкий подовый
36
2,520
0,396
16,668
77,760
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
22,423
19,263
119,138
897,011
32,347
38,043
3,750
0,680
255,318
368,131
260,350
5,263
54,386
43,692
208,330
1689,031
45,529
65,369
82,110
0,760
684,075
793,953
428,109 11,129
385
25/4
Итого за обед:
Итого за день:
День: 3
неделя-первая
Возрастная категория: учащиеся с 12 лет и старше
№ рец.
Наименование блюда
Масса
порции,
г
Пищевые вещества, г
Энергетическ
ая ценность,
ккал
Витамины, мг
Минеральные вещества, мг
В1
С
А
Е
Са
Р
Mg
Fe
312,185
0,231
5,750
35,000
0,040
192,406
274,027
85,102
2,224
15,640
161,577
0,056
7,120
0,000
0,000
147,365
135,503
55,550
1,554
0,360
17,244
84,960
0,108
0,000
0,000
0,000
23,760
0,000
0,000
0,756
0,600
14,700
67,620
0,045
15,000
0,000
0,000
24,000
16,500
13,500
3,300
16,469 14,265
84,421
626,342
0,440
27,870
35,000
0,040
387,531
426,030
154,152
7,834
белки
жиры углеводы
250
9,229
9,829
36,837
200
3,868
3,476
Хлеб пшеничный витаминизированный
36
2,772
Фрукты
150
0,600
Завтрак
6/4
Каша овсяная молочная с маслом сливочным
14/10 Какао с молоком
12/6
Итого за завтрак:
Обед
1/6
Кукуруза
100
2,068
0,352
10,647
40,500
0,007
12,000
0,000
0,000
19,360
24,360
7,830
0,696
17/2
Суп картофельный с бобовыми
250
5,333
6,591
19,837
235,957
0,215
15,400
0,000
0,014
88,924
143,778
73,471
2,561
180
4,800
7,000
10,400
126,000
36,000
0,140
4,300
0,180
46,000
29,000
89,000
1,000
100
14,200 13,869
6,459
219,150
0,056
1,350
0,000
0,031
20,597
141,853
23,942
2,153
200
1,000
0,200
20,600
92,000
0,020
4,000
0,000
0,000
14,000
14,000
8,000
2,800
Хлеб пшеничный витаминизированный
36
2,772
0,360
17,244
84,960
0,108
0,000
0,000
0,000
23,760
0,000
0,000
0,756
Хлеб Дарницкий подовый
36
2,520
0,396
16,668
77,760
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
32,693 28,768
101,855
876,327
36,406
32,890
4,300
0,225
212,641
352,991
202,243
9,966
49,162 43,033
186,276
1502,669
36,846
60,760
39,300
0,265
600,172
779,021
356,395
17,800
3/3 Пюре картофельное
14/8
Биточки из мяса говядины паровые
16/10 Сок
Итого за обед:
Итого за день:
День: 4
неделя-первая
Возрастная категория: учащиеся с 12 лет и старше
№ рец.
Наименование блюда
Масса
порции,
г
Пищевые вещества, г
белки
жиры углеводы
Энергетическ
ая ценность,
ккал
Витамины, мг
Минеральные вещества, мг
В1
С
А
Е
Са
Р
Mg
Fe
Завтрак
2/6 Омлет запеченный
200
19,517 26,297
3,485
330,885
0,092
0,285
0,000
0,000
137,895
298,355
22,597
1,683
12/10 Чай с молоком
200
1,401
1,417
11,230
133,506
0,047
9,262
0,000
0,000
101,929
78,578
40,053
0,724
12/6 Фрукты
150
0,600
0,600
14,700
67,620
0,045
15,000
0,000
0,000
24,000
16,500
13,500
3,300
21,518 28,314
29,415
532,011
0,184
24,547
0,000
0,000
263,824
393,433
76,150
5,707
Итого за завтрак:
Обед
10/5 Свежие помидоры порционно
100
1,095
0,198
3,782
24,348
0,060
24,857
0,000
0,000
15,887
26,250
20,002
0,912
19/2 Суп картофельный с рыбой
250
9,000
5,100
16,200
148,700
0,120
19,200
0,000
0,000
91,200
0,000
0,000
2,000
8/8 Бефстроганов из отварной говядины
100
16,386 16,130
8,132
240,796
0,068
1,092
0,000
0,048
78,100
193,108
28,231
2,187
18/6 Каша гречневая рассыпчатая
180
9,868
7,573
51,407
334,993
0,283
7,344
19,440
0,000
60,509
249,607
172,018
5,407
5/8 Компот из кураги и изюма
200
0,300
0,000
18,400
71,000
0,000
12,700
0,000
0,000
76,700
0,000
0,000
1,100
Хлеб пшеничный витаминизированный
36
2,772
0,360
17,244
84,960
0,108
0,000
0,000
0,000
23,760
0,000
0,000
0,756
Хлеб Дарницкий подовый
36
2,520
0,396
16,668
77,760
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
41,941 29,757
131,833
982,557
0,639
65,193
19,440
0,048
346,156
468,965
220,251
12,362
63,459 58,071
161,248
1514,568
0,823
89,740
19,440
0,048
609,980
862,398
296,401
18,069
Итого за обед:
Итого за день:
День: 5
неделя-первая
Возрастная категория: учащиеся с 12 лет и старше
№ рец.
Наименование блюда
Масса
порции,
г
Пищевые вещества, г
белки
Энергетическ
ая ценность,
жиры углеводы
ккал
Витамины, мг
Минеральные вещества, мг
В1
С
А
Е
Са
Р
Mg
Fe
Завтрак
Сырники из творога
200
34,253 18,902
41,574
473,436
0,090
0,360
0,000
0,000
271,850
379,554
40,942
1,170
Молоко сгущенное
30
2,200
2,600
16,700
98,000
13,000
0,020
0,300
0,060
92,000
10,000
66,000
0,060
11/10
Чай с лимоном
200
0,080
0,013
9,230
72,700
0,045
12,802
0,000
0,001
67,169
53,435
45,795
0,924
12/6
Фрукты
150
0,600
0,600
14,700
67,620
0,045
15,000
0,000
0,000
24,000
16,500
13,500
3,300
37,133 22,115
82,204
711,756
13,180
28,182
0,300
0,061
455,019
459,489
166,237
5,454
6/5
471
Итого за завтрак:
Обед
10/2
Свежие огурцы порционно
100
0,752
0,088
3,185
12,600
0,022
4,000
0,000
0,010
20,240
36,540
12,180
0,522
6/2
Щи из свежей капусты со сметаной
250
1,864
3,179
7,525
160,740
0,086
25,560
0,000
0,018
106,173
93,025
64,630
1,526
3/9
Рагу из мяса кур
250
24,695 27,263
26,658
566,280
0,171
11,311
0,050
0,028
66,927
267,505
67,230
3,075
1/16
Кисель "Валетек"
200
0,000
0,000
0,000
106,848
0,086
13,600
0,015
0,000
65,120
52,200
45,240
0,870
Хлеб пшеничный витаминизированный
36
2,772
0,360
17,244
84,960
0,108
0,000
0,000
0,000
23,760
0,000
0,000
0,756
Хлеб Дарницкий подовый
36
2,520
0,396
16,668
77,760
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
32,603 31,286
71,280
1009,188
0,473
54,471
0,065
0,056
282,220
449,270
189,280
6,749
69,736 53,401
153,484
1720,944
13,653
82,653
0,365
0,117
737,239
908,759
355,517
12,203
Итого за обед:
Итого за день:
День: 6
неделя-первая
Возрастная категория: учащиеся с 12 лет и старше
Витамины, мг
Пищевые вещества, г
№ рец.
Наименование блюда
Масса
белки
порции,
г
Энергетич
еская
жиры
углевод ценность,
ы
ккал
Минеральные вещества, мг
В1
С
А
Е
Са
Р
Mg
Fe
Завтрак
4/8 Плов из мяса говядины
16/10 Сок
Хлеб пшеничный витаминизированный
12/6 Фрукты
Итого за завтрак:
Итого за день:
250
18,499
20,636
45,890
491,175
0,114
8,700
0,000
0,000
67,338
264,850
81,719
3,270
200
36
150
1,000
2,772
0,600
22,871
22,871
0,200
0,360
0,600
21,796
21,796
20,600
17,244
14,700
98,434
98,434
92,000
84,960
67,620
735,755
735,755
0,020
0,108
0,045
0,287
0,287
4,000
0,000
15,000
27,700
27,700
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
14,000
23,760
24,000
129,098
129,098
14,000
0,000
16,500
295,350
295,350
8,000
0,000
13,500
103,219
103,219
2,800
0,756
3,300
10,126
10,126
День: 7
неделя-вторая
Возрастная категория: учащиеся с 12 лет и старше
№ рец.
Наименование блюда
Масса
порции,
г
Пищевые вещества, г
белки
Энергетическ
ая ценность,
жиры
углеводы
ккал
Витамины, мг
Минеральные вещества, мг
В1
С
А
Е
Са
Р
Mg
Fe
Завтрак
Пудинг творожный с изюмом запеченный
200
29,116 21,218
44,162
478,440
0,094
0,304
78,000
0,020
247,210
346,774
42,978
1,594
Молоко сгущенное
30
2,200
2,600
16,700
98,000
13,000
0,020
0,300
0,060
92,000
10,000
66,000
0,060
27/1
Чай с сахаром
200
0,047
0,011
13,630
147,960
0,043
12,002
0,060
0,000
65,547
52,548
45,281
0,912
12/6
Фрукты
150
0,600
0,600
14,700
67,620
0,045
15,000
0,000
0,000
24,000
16,500
13,500
3,300
31,963 24,429
89,192
792,020
13,182
27,326 78,360
0,080
428,757
425,822
167,759
5,866
17/5
471
Итого за завтрак:
Обед
10/5
Свежие помидоры порционно
100
1,095
0,198
3,782
24,348
0,060
24,857
0,000
0,000
15,887
26,250
20,002
0,912
5/2
Свекольник со сметаной
250
2,180
5,461
17,191
210,319
0,100
18,810
0,000
0,014
104,908
113,741
72,080
2,204
9/7
Биточки рыбные
100
13,717
1,996
8,019
111,062
0,109
0,636
0,000
0,016
62,557
214,578
48,391
1,072
22/8
Соус томатный
20
0,244
0,649
1,521
13,145
0,005
0,540
0,000
0,000
0,908
0,000
1,444
0,073
3/3
Пюре картофельное
180
3,700
5,065
26,803
159,257
0,145
12,893
0,000
0,017
44,542
101,675
35,089
1,312
1/16
Кисель "Валетек"
200
0,000
0,000
0,000
106,848
0,086
13,600
0,015
0,000
65,120
52,200
45,240
0,870
Хлеб пшеничный витаминизированный
36
2,772
0,360
17,244
84,960
0,108
0,000
0,000
0,000
23,760
0,000
0,000
0,756
Хлеб Дарницкий подовый
36
2,520
0,396
16,668
77,760
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
26,228 14,125
91,228
787,699
0,613
71,336
0,015
0,047
317,682
508,444
222,246
7,199
58,191 38,554
180,420
1579,719
13,795
98,662 78,375
0,127
746,439
934,266
390,005
13,065
Итого за обед:
Итого за день:
День: 8
неделя-вторая
Возрастная категория: учащиеся с 12 лет и старше
№ рец.
Наименование блюда
Масса
порции,
г
Пищевые вещества, г
белки
жиры
углевод
ы
Энергетическ
ая ценность,
ккал
Витамины, мг
Минеральные вещества, мг
В1
С
А
Е
Са
Р
Mg
Fe
Завтрак
15/4 Каша пшеничная молочная с маслом сливочным
250
8,169
7,458
40,680
307,080
0,204
7,120
0,000
0,000
157,723
210,323
73,359
1,788
11/10 Чай с лимоном
200
0,080
0,013
9,230
72,700
0,045
12,802
0,000
0,001
67,169
53,435
45,795
0,924
36
2,772
0,360
17,244
84,960
0,108
0,000
0,000
0,000
23,760
0,000
0,000
0,756
150
0,600
0,600
14,700
67,620
0,045
15,000
0,000
0,000
24,000
16,500
13,500
3,300
11,621
8,431
81,854
532,360
0,402
34,922
0,000
0,001
272,652
280,258
132,654
6,768
Хлеб пшеничный витаминизированный
12/6 Фрукты
Итого за завтрак:
Обед
10/2 Свежие огурцы порционно
100
0,752
0,088
3,185
12,600
0,022
4,000
0,000
0,010
20,240
36,540
12,180
0,522
10/2 Рассольник домашний со сметаной
250
2,268
5,541
15,710
197,078
0,119
21,010
0,000
0,026
89,056
106,096
64,456
1,704
21/8 Тефтели из мяса говядины в молочном соусе
100
11,079
11,373
9,456
185,153
0,051
1,075
0,000
0,000
56,353
132,433
18,701
1,489
43/3 Макаронные изделия отварные
180
6,373
4,528
40,949
221,864
0,076
0,000
0,000
0,000
15,386
48,671
8,749
0,893
25/4 Компот из свежих яблок
200
0,150
0,141
17,845
151,281
0,046
11,920
0,000
0,000
62,031
48,720
42,038
1,553
Хлеб пшеничный витаминизированный
36
2,772
0,360
17,244
84,960
0,108
0,000
0,000
0,000
23,760
0,000
0,000
0,756
Хлеб Дарницкий подовый
36
2,520
0,396
16,668
77,760
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
25,914
22,427
121,057
930,696
0,422
38,005
0,000
0,036
266,826
372,460
146,124
6,917
37,535
30,858
202,911
1463,056
0,824
72,927
0,000
0,037
539,478
652,718
278,778
13,685
Итого за обед:
Итого за день:
День: 9
неделя-вторая
Возрастная категория: учащиеся с 12 лет и старше
№ рец.
Наименование блюда
Масса
порции,
г
Пищевые вещества, г
белки
Энергетическ
ая ценность,
жиры
углеводы
ккал
Витамины, мг
Минеральные вещества, мг
В1
С
А
Е
Са
Р
Mg
Fe
Завтрак
21/2
Суп молочный с лапшой
250
4,296
4,583
15,461
177,491
0,074
8,020
0,000
0,000
151,393 123,339
42,663
0,863
14/10
Какао с молоком
200
3,868
3,476
15,640
161,577
0,056
7,120
0,000
0,000
147,365 135,503
55,550
1,554
Хлеб пшеничный витаминизированный
36
2,772
0,360
17,244
84,960
0,108
0,000
0,000
0,000
23,760
0,000
0,000
0,756
Фрукты
150
0,600
0,600
14,700
67,620
0,045
15,000
0,000
0,000
24,000
16,500
13,500
3,300
11,536
9,019
63,045
491,648
0,283
30,140
0,000
0,000
346,518 275,342
111,713
6,473
12/6
Итого за завтрак:
Обед
1/6
Кукуруза
100
2,068
0,352
10,647
40,500
0,007
12,000
0,000
0,000
19,360
24,360
7,830
0,696
6/2
Щи из свежей капусты со сметаной
250
1,864
3,179
7,525
160,740
0,086
25,560
0,000
0,018
106,173
93,025
64,630
1,526
Шницель натуральный рубленый
100
17,300 21,000
9,900
298,000
57,000
0,170
0,000
0,500
36,000
23,000
1666,000
2,990
3/3
Пюре картофельное
180
3,700
5,065
26,803
159,257
0,145
12,893
0,000
0,017
44,542
101,675
35,089
1,312
5/8
Компот из кураги и изюма
200
0,300
0,000
18,400
71,000
0,000
12,700
0,000
0,000
76,700
0,000
0,000
1,100
Хлеб пшеничный витаминизированный
36
2,772
0,360
17,244
84,960
0,108
0,000
0,000
0,000
23,760
0,000
0,000
0,756
Хлеб Дарницкий подовый
36
2,520
0,396
16,668
77,760
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
30,524 30,352
107,187
892,217
57,346
63,323
0,000
0,535
306,535 242,060
1773,549
8,380
42,060 39,371
170,232
1383,865
57,629
93,463
0,000
0,535
653,053 517,402
1885,262
14,853
319
Итого за обед:
Итого за день:
День: 10
неделя-вторая
Возрастная категория: учащиеся с 12 лет и старше
№ рец.
Наименование блюда
Масса
порции,
г
Пищевые вещества, г
белки
Энергетическ
ая ценность,
жиры
углеводы
ккал
Витамины, мг
Минеральные вещества, мг
В1
С
А
Е
Са
Р
Mg
Fe
Завтрак
2/6 Омлет запеченный
200
19,517 26,297
3,485
330,885
0,092
0,285
0,000
0,000
137,895
298,355
22,597
1,683
12/10 Чай с молоком
200
1,401
1,417
11,230
133,506
0,047
9,262
0,000
0,000
101,929
78,578
40,053
0,724
12/6 Фрукты
150
0,600
0,600
14,700
67,620
0,045
15,000
0,000
0,000
24,000
16,500
13,500
3,300
21,518 28,314
29,415
532,011
0,184
24,547
0,000
0,000
263,824
393,433
76,150
5,707
Итого за завтрак:
Обед
10/5 Свежие помидоры порционно
100
1,095
0,198
3,782
24,348
0,060
24,857
0,000
0,000
15,887
26,250
20,002
0,912
3/7 Суп картофельный с клецками
250
3,138
4,425
16,390
122,969
0,080
6,030
9,750
0,014
15,395
57,820
20,504
0,841
4/9 Плов из мяса кур
250
23,922 21,813
43,600
512,217
0,131
9,048
0,000
0,000
68,024
288,857
78,074
2,849
200
1,000
0,200
20,600
92,000
0,020
4,000
0,000
0,000
14,000
14,000
8,000
2,800
Хлеб пшеничный витаминизированный
36
2,772
0,360
17,244
84,960
0,108
0,000
0,000
0,000
23,760
0,000
0,000
0,756
Хлеб Дарницкий подовый
36
2,520
0,396
16,668
77,760
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
34,447 27,392
118,284
914,254
0,399
43,935
9,750
0,014
137,066
386,927
126,580
8,158
55,965 55,706
147,699
1446,265
0,583
68,482
9,750
0,014
400,890
780,360
202,730
13,865
16/10 Сок
Итого за обед:
Итого за день:
День: 11
неделя-вторая
Возрастная категория: учащиеся с 12 лет и старше
№ рец.
Наименование блюда
Масса
порции,
г
Пищевые вещества, г
белки
жиры
углеводы
Энергетическ
ая ценность,
ккал
Витамины, мг
Минеральные вещества, мг
В1
С
А
Е
Са
Р
Mg
Fe
Завтрак
Запеканка из творога
200
33,800 19,200
26,860
449,380
0,082
1,368
0,000
0,020
285,400
371,696
44,190
1,056
Молоко сгущенное
30
2,200
2,600
16,700
98,000
13,000
0,020
0,300
0,060
92,000
10,000
66,000
0,060
27/1
Чай с сахаром
200
0,047
0,011
13,630
147,960
0,043
12,002
0,060
0,000
65,547
52,548
45,281
0,912
12/6
Фрукты
150
0,600
0,600
14,700
67,620
0,045
15,000
0,000
0,000
24,000
16,500
13,500
3,300
36,647 22,411
71,890
762,960
13,170
28,390
0,360
0,080
466,947
450,744
168,971
5,328
9/5
471
Итого за завтрак:
Обед
10/2
Свежие огурцы порционно
100
0,752
0,088
3,185
12,600
0,022
4,000
0,000
0,010
20,240
36,540
12,180
0,522
19/2
Суп картофельный с рыбой
250
9,000
5,100
16,200
148,700
0,120
19,200
0,000
0,000
91,200
0,000
0,000
2,000
12/8
Гуляш из отварного мяса говядины
100
14,687 15,665
3,685
255,350
0,053
2,700
0,000
0,000
33,421
166,203
32,509
2,431
43/3
Макаронные изделия отварные
180
6,373
4,528
40,949
221,864
0,076
0,000
0,000
0,000
15,386
48,671
8,749
0,893
1/16
Кисель "Валетек"
200
0,000
0,000
0,000
106,848
0,086
13,600
0,015
0,000
65,120
52,200
45,240
0,870
Хлеб пшеничный витаминизированный
36
2,772
0,360
17,244
84,960
0,108
0,000
0,000
0,000
23,760
0,000
0,000
0,756
Хлеб Дарницкий подовый
36
2,520
0,396
16,668
77,760
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
36,104 26,137
97,931
908,082
0,465
39,500
0,015
0,010
249,127
303,614
98,678
7,472
72,751 48,548
169,821
1671,042
13,635
67,890
0,375
0,090
716,074
754,358
267,649
12,800
Итого за обед:
Итого за день:
День: 12
неделя-вторая
Возрастная категория: учащиеся с 12 лет и старше
№ рец.
Наименование блюда
Энергет
Пищевые вещества, г ическая
Масса
углевод ценност
порции
белки жиры
ы
,г
ь, ккал
Витамины, мг
Минеральные вещества, мг
В1
С
А
Е
Са
Р
Mg
Fe
Завтрак
13/8 Бифштекс рубленный паровой
18/3 Рагу из овощей
14/10 Какао с молоком
Хлеб пшеничный витаминизированный
12/6 Фрукты
Итого за завтрак:
Итого за день:
100
22,341 21,778
0,411
286,600
0,076
0,113
0,000
0,026
24,868 231,926
27,570
3,243
180
200
36
150
2,804 4,432 6,509
3,868 3,476 15,640
2,772 0,360 17,244
0,600 0,600 14,700
32,385 30,646 54,504
32,385 30,646 54,504
139,613
161,577
84,960
67,620
740,370
740,370
0,097
0,056
0,108
0,045
0,382
0,382
14,030
7,120
0,000
15,000
36,263
36,263
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
0,026
0,026
56,518
147,365
23,760
24,000
276,511
276,511
47,216
55,550
0,000
13,500
143,836
143,836
1,332
1,554
0,756
3,300
10,185
10,185
86,874
135,503
0,000
16,500
470,803
470,803