День: 1

неделя-первая

Возрастная категория: учащиеся с 12 лет и старше
№ рец.

Наименование блюда

Масса
порции,
г

Пищевые вещества, г
белки

жиры углеводы

250

6,234

7,345

32,038

200

0,080

0,013

36

2,772

150

Энергетическ
ая ценность,
ккал

Витамины, мг

Минеральные вещества, мг

В1

С

А

Е

Са

Р

Mg

Fe

260,505

0,108

5,912

0,000

0,000

172,176

176,968

53,598

1,028

9,230

72,700

0,045

12,802

0,000

0,001

67,169

53,435

45,795

0,924

0,360

17,244

84,960

0,108

0,000

0,000

0,000

23,760

0,000

0,000

0,756

0,600

0,600

14,700

67,620

0,045

15,000

0,000

0,000

24,000

16,500

13,500

3,300

9,686

8,318

73,212

485,785

0,306

33,714

0,000

0,001

287,105

246,903

112,893

6,008

Завтрак
16/4

Каша молочная ассорти (рис, пшено) с маслом
сливочным

11/10 Чай с лимоном
Хлеб пшеничный витаминизированный
12/6 Фрукты
Итого за завтрак:

Обед
10/5 Свежие помидоры порционно

100

1,095

0,198

3,782

24,348

0,060

24,857

0,000

0,000

15,887

26,250

20,002

0,912

3/9 Суп картофельный с макаронными изделиями

250

2,830

2,860

21,760

124,090

0,080

6,030

9,750

0,000

6,030

57,820

20,502

0,841

7/4 Каша рисовая молочная с маслом сливочным

180

5,442

5,227

39,347

298,963

0,089

10,458

0,000

0,000

155,632

174,060

68,338

1,233

13/8 Бифштекс рубленный паровой

100

22,341 21,778

0,411

286,600

0,076

0,113

0,000

0,026

24,868

231,926

27,570

3,243

1/16 Кисель "Валетек"

200

0,000

0,000

0,000

106,848

0,086

13,600

0,015

0,000

65,120

52,200

45,240

0,870

Хлеб пшеничный витаминизированный

36

2,772

0,360

17,244

84,960

0,108

0,000

0,000

0,000

23,760

0,000

0,000

0,756

Хлеб Дарницкий подовый

36

2,520

0,396

16,668

77,760

0,000

0,000

0,000

0,000

0,000

0,000

0,000

0,000

37,000 30,819

99,212

1003,569

0,499

55,058

9,765

0,026

291,297

542,256

181,652

7,855

46,686 39,137

172,424

1489,354

0,805

88,772

9,765

0,027

578,402

789,159

294,545

13,863

Итого за обед:

Итого за день:

День: 2

неделя-первая

Возрастная категория: учащиеся с 12 лет и старше
№ рец.

Наименование блюда

Масса
порции,
г

Пищевые вещества, г
белки

жиры углеводы

Энергетическ
ая ценность,
ккал

Витамины, мг

Минеральные вещества, мг

В1

С

А

Е

Са

Р

Mg

Fe

Завтрак
Пудинг творожный с изюмом запеченный

200

29,116

21,218

44,162

478,440

0,094

0,304

78,000

0,020

247,210

346,774

42,978

1,594

Молоко сгущенное

30

2,200

2,600

16,700

98,000

13,000

0,020

0,300

0,060

92,000

10,000

66,000

0,060

27/1

Чай с сахаром

200

0,047

0,011

13,630

147,960

0,043

12,002

0,060

0,000

65,547

52,548

45,281

0,912

12/6

Фрукты

150

0,600

0,600

14,700

67,620

0,045

15,000

0,000

0,000

24,000

16,500

13,500

3,300

31,963

24,429

89,192

792,020

13,182

27,326

78,360

0,080

428,757

425,822

167,759

5,866

17/5
471

Итого за завтрак:

Обед
10/2

Свежие огурцы порционно

100

0,752

0,088

3,185

12,600

0,022

4,000

0,000

0,010

20,240

36,540

12,180

0,522

14/2

Суп из овощей со сметаной

250

1,940

6,555

12,250

197,111

0,104

19,810

3,750

0,238

89,430

98,354

62,053

1,537

4/7

Рыба, тушеная с овощами

100

9,689

5,223

4,946

110,299

0,067

2,273

0,000

0,032

39,857

152,517

43,079

0,775

Рис отварной

180

4,600

6,500

47,000

263,000

32,000

0,040

0,000

0,400

20,000

32,000

101,000

0,120

Компот из свежих яблок

200

0,150

0,141

17,845

151,281

0,046

11,920

0,000

0,000

62,031

48,720

42,038

1,553

Хлеб пшеничный витаминизированный

36

2,772

0,360

17,244

84,960

0,108

0,000

0,000

0,000

23,760

0,000

0,000

0,756

Хлеб Дарницкий подовый

36

2,520

0,396

16,668

77,760

0,000

0,000

0,000

0,000

0,000

0,000

0,000

0,000

22,423

19,263

119,138

897,011

32,347

38,043

3,750

0,680

255,318

368,131

260,350

5,263

54,386

43,692

208,330

1689,031

45,529

65,369

82,110

0,760

684,075

793,953

428,109 11,129

385
25/4

Итого за обед:
Итого за день:

День: 3

неделя-первая

Возрастная категория: учащиеся с 12 лет и старше
№ рец.

Наименование блюда

Масса
порции,
г

Пищевые вещества, г

Энергетическ
ая ценность,
ккал

Витамины, мг

Минеральные вещества, мг

В1

С

А

Е

Са

Р

Mg

Fe

312,185

0,231

5,750

35,000

0,040

192,406

274,027

85,102

2,224

15,640

161,577

0,056

7,120

0,000

0,000

147,365

135,503

55,550

1,554

0,360

17,244

84,960

0,108

0,000

0,000

0,000

23,760

0,000

0,000

0,756

0,600

14,700

67,620

0,045

15,000

0,000

0,000

24,000

16,500

13,500

3,300

16,469 14,265

84,421

626,342

0,440

27,870

35,000

0,040

387,531

426,030

154,152

7,834

белки

жиры углеводы

250

9,229

9,829

36,837

200

3,868

3,476

Хлеб пшеничный витаминизированный

36

2,772

Фрукты

150

0,600

Завтрак
6/4

Каша овсяная молочная с маслом сливочным

14/10 Какао с молоком

12/6

Итого за завтрак:

Обед
1/6

Кукуруза

100

2,068

0,352

10,647

40,500

0,007

12,000

0,000

0,000

19,360

24,360

7,830

0,696

17/2

Суп картофельный с бобовыми

250

5,333

6,591

19,837

235,957

0,215

15,400

0,000

0,014

88,924

143,778

73,471

2,561

180

4,800

7,000

10,400

126,000

36,000

0,140

4,300

0,180

46,000

29,000

89,000

1,000

100

14,200 13,869

6,459

219,150

0,056

1,350

0,000

0,031

20,597

141,853

23,942

2,153

200

1,000

0,200

20,600

92,000

0,020

4,000

0,000

0,000

14,000

14,000

8,000

2,800

Хлеб пшеничный витаминизированный

36

2,772

0,360

17,244

84,960

0,108

0,000

0,000

0,000

23,760

0,000

0,000

0,756

Хлеб Дарницкий подовый

36

2,520

0,396

16,668

77,760

0,000

0,000

0,000

0,000

0,000

0,000

0,000

0,000

32,693 28,768

101,855

876,327

36,406

32,890

4,300

0,225

212,641

352,991

202,243

9,966

49,162 43,033

186,276

1502,669

36,846

60,760

39,300

0,265

600,172

779,021

356,395

17,800

3/3 Пюре картофельное
14/8

Биточки из мяса говядины паровые

16/10 Сок

Итого за обед:

Итого за день:

День: 4

неделя-первая

Возрастная категория: учащиеся с 12 лет и старше
№ рец.

Наименование блюда

Масса
порции,
г

Пищевые вещества, г
белки

жиры углеводы

Энергетическ
ая ценность,
ккал

Витамины, мг

Минеральные вещества, мг

В1

С

А

Е

Са

Р

Mg

Fe

Завтрак
2/6 Омлет запеченный

200

19,517 26,297

3,485

330,885

0,092

0,285

0,000

0,000

137,895

298,355

22,597

1,683

12/10 Чай с молоком

200

1,401

1,417

11,230

133,506

0,047

9,262

0,000

0,000

101,929

78,578

40,053

0,724

12/6 Фрукты

150

0,600

0,600

14,700

67,620

0,045

15,000

0,000

0,000

24,000

16,500

13,500

3,300

21,518 28,314

29,415

532,011

0,184

24,547

0,000

0,000

263,824

393,433

76,150

5,707

Итого за завтрак:

Обед
10/5 Свежие помидоры порционно

100

1,095

0,198

3,782

24,348

0,060

24,857

0,000

0,000

15,887

26,250

20,002

0,912

19/2 Суп картофельный с рыбой

250

9,000

5,100

16,200

148,700

0,120

19,200

0,000

0,000

91,200

0,000

0,000

2,000

8/8 Бефстроганов из отварной говядины

100

16,386 16,130

8,132

240,796

0,068

1,092

0,000

0,048

78,100

193,108

28,231

2,187

18/6 Каша гречневая рассыпчатая

180

9,868

7,573

51,407

334,993

0,283

7,344

19,440

0,000

60,509

249,607

172,018

5,407

5/8 Компот из кураги и изюма

200

0,300

0,000

18,400

71,000

0,000

12,700

0,000

0,000

76,700

0,000

0,000

1,100

Хлеб пшеничный витаминизированный

36

2,772

0,360

17,244

84,960

0,108

0,000

0,000

0,000

23,760

0,000

0,000

0,756

Хлеб Дарницкий подовый

36

2,520

0,396

16,668

77,760

0,000

0,000

0,000

0,000

0,000

0,000

0,000

0,000

41,941 29,757

131,833

982,557

0,639

65,193

19,440

0,048

346,156

468,965

220,251

12,362

63,459 58,071

161,248

1514,568

0,823

89,740

19,440

0,048

609,980

862,398

296,401

18,069

Итого за обед:

Итого за день:

День: 5

неделя-первая

Возрастная категория: учащиеся с 12 лет и старше
№ рец.

Наименование блюда

Масса
порции,
г

Пищевые вещества, г
белки

Энергетическ
ая ценность,
жиры углеводы
ккал

Витамины, мг

Минеральные вещества, мг

В1

С

А

Е

Са

Р

Mg

Fe

Завтрак
Сырники из творога

200

34,253 18,902

41,574

473,436

0,090

0,360

0,000

0,000

271,850

379,554

40,942

1,170

Молоко сгущенное

30

2,200

2,600

16,700

98,000

13,000

0,020

0,300

0,060

92,000

10,000

66,000

0,060

11/10

Чай с лимоном

200

0,080

0,013

9,230

72,700

0,045

12,802

0,000

0,001

67,169

53,435

45,795

0,924

12/6

Фрукты

150

0,600

0,600

14,700

67,620

0,045

15,000

0,000

0,000

24,000

16,500

13,500

3,300

37,133 22,115

82,204

711,756

13,180

28,182

0,300

0,061

455,019

459,489

166,237

5,454

6/5
471

Итого за завтрак:

Обед
10/2

Свежие огурцы порционно

100

0,752

0,088

3,185

12,600

0,022

4,000

0,000

0,010

20,240

36,540

12,180

0,522

6/2

Щи из свежей капусты со сметаной

250

1,864

3,179

7,525

160,740

0,086

25,560

0,000

0,018

106,173

93,025

64,630

1,526

3/9

Рагу из мяса кур

250

24,695 27,263

26,658

566,280

0,171

11,311

0,050

0,028

66,927

267,505

67,230

3,075

1/16

Кисель "Валетек"

200

0,000

0,000

0,000

106,848

0,086

13,600

0,015

0,000

65,120

52,200

45,240

0,870

Хлеб пшеничный витаминизированный

36

2,772

0,360

17,244

84,960

0,108

0,000

0,000

0,000

23,760

0,000

0,000

0,756

Хлеб Дарницкий подовый

36

2,520

0,396

16,668

77,760

0,000

0,000

0,000

0,000

0,000

0,000

0,000

0,000

32,603 31,286

71,280

1009,188

0,473

54,471

0,065

0,056

282,220

449,270

189,280

6,749

69,736 53,401

153,484

1720,944

13,653

82,653

0,365

0,117

737,239

908,759

355,517

12,203

Итого за обед:

Итого за день:

День: 6
неделя-первая
Возрастная категория: учащиеся с 12 лет и старше
Витамины, мг

Пищевые вещества, г
№ рец.

Наименование блюда

Масса
белки
порции,
г

Энергетич
еская
жиры
углевод ценность,
ы
ккал

Минеральные вещества, мг

В1

С

А

Е

Са

Р

Mg

Fe

Завтрак
4/8 Плов из мяса говядины
16/10 Сок
Хлеб пшеничный витаминизированный
12/6 Фрукты
Итого за завтрак:

Итого за день:

250

18,499

20,636

45,890

491,175

0,114

8,700

0,000

0,000

67,338

264,850

81,719

3,270

200
36
150

1,000
2,772
0,600
22,871
22,871

0,200
0,360
0,600
21,796
21,796

20,600
17,244
14,700
98,434
98,434

92,000
84,960
67,620
735,755
735,755

0,020
0,108
0,045
0,287
0,287

4,000
0,000
15,000
27,700
27,700

0,000
0,000
0,000
0,000
0,000

0,000
0,000
0,000
0,000
0,000

14,000
23,760
24,000
129,098
129,098

14,000
0,000
16,500
295,350
295,350

8,000
0,000
13,500
103,219
103,219

2,800
0,756
3,300
10,126
10,126

День: 7

неделя-вторая

Возрастная категория: учащиеся с 12 лет и старше
№ рец.

Наименование блюда

Масса
порции,
г

Пищевые вещества, г
белки

Энергетическ
ая ценность,
жиры
углеводы
ккал

Витамины, мг

Минеральные вещества, мг

В1

С

А

Е

Са

Р

Mg

Fe

Завтрак
Пудинг творожный с изюмом запеченный

200

29,116 21,218

44,162

478,440

0,094

0,304

78,000

0,020

247,210

346,774

42,978

1,594

Молоко сгущенное

30

2,200

2,600

16,700

98,000

13,000

0,020

0,300

0,060

92,000

10,000

66,000

0,060

27/1

Чай с сахаром

200

0,047

0,011

13,630

147,960

0,043

12,002

0,060

0,000

65,547

52,548

45,281

0,912

12/6

Фрукты

150

0,600

0,600

14,700

67,620

0,045

15,000

0,000

0,000

24,000

16,500

13,500

3,300

31,963 24,429

89,192

792,020

13,182

27,326 78,360

0,080

428,757

425,822

167,759

5,866

17/5
471

Итого за завтрак:

Обед
10/5

Свежие помидоры порционно

100

1,095

0,198

3,782

24,348

0,060

24,857

0,000

0,000

15,887

26,250

20,002

0,912

5/2

Свекольник со сметаной

250

2,180

5,461

17,191

210,319

0,100

18,810

0,000

0,014

104,908

113,741

72,080

2,204

9/7

Биточки рыбные

100

13,717

1,996

8,019

111,062

0,109

0,636

0,000

0,016

62,557

214,578

48,391

1,072

22/8

Соус томатный

20

0,244

0,649

1,521

13,145

0,005

0,540

0,000

0,000

0,908

0,000

1,444

0,073

3/3

Пюре картофельное

180

3,700

5,065

26,803

159,257

0,145

12,893

0,000

0,017

44,542

101,675

35,089

1,312

1/16

Кисель "Валетек"

200

0,000

0,000

0,000

106,848

0,086

13,600

0,015

0,000

65,120

52,200

45,240

0,870

Хлеб пшеничный витаминизированный

36

2,772

0,360

17,244

84,960

0,108

0,000

0,000

0,000

23,760

0,000

0,000

0,756

Хлеб Дарницкий подовый

36

2,520

0,396

16,668

77,760

0,000

0,000

0,000

0,000

0,000

0,000

0,000

0,000

26,228 14,125

91,228

787,699

0,613

71,336

0,015

0,047

317,682

508,444

222,246

7,199

58,191 38,554

180,420

1579,719

13,795

98,662 78,375

0,127

746,439

934,266

390,005

13,065

Итого за обед:

Итого за день:

День: 8

неделя-вторая

Возрастная категория: учащиеся с 12 лет и старше
№ рец.

Наименование блюда

Масса
порции,
г

Пищевые вещества, г
белки

жиры

углевод
ы

Энергетическ
ая ценность,
ккал

Витамины, мг

Минеральные вещества, мг

В1

С

А

Е

Са

Р

Mg

Fe

Завтрак
15/4 Каша пшеничная молочная с маслом сливочным

250

8,169

7,458

40,680

307,080

0,204

7,120

0,000

0,000

157,723

210,323

73,359

1,788

11/10 Чай с лимоном

200

0,080

0,013

9,230

72,700

0,045

12,802

0,000

0,001

67,169

53,435

45,795

0,924

36

2,772

0,360

17,244

84,960

0,108

0,000

0,000

0,000

23,760

0,000

0,000

0,756

150

0,600

0,600

14,700

67,620

0,045

15,000

0,000

0,000

24,000

16,500

13,500

3,300

11,621

8,431

81,854

532,360

0,402

34,922

0,000

0,001

272,652

280,258

132,654

6,768

Хлеб пшеничный витаминизированный
12/6 Фрукты
Итого за завтрак:

Обед
10/2 Свежие огурцы порционно

100

0,752

0,088

3,185

12,600

0,022

4,000

0,000

0,010

20,240

36,540

12,180

0,522

10/2 Рассольник домашний со сметаной

250

2,268

5,541

15,710

197,078

0,119

21,010

0,000

0,026

89,056

106,096

64,456

1,704

21/8 Тефтели из мяса говядины в молочном соусе

100

11,079

11,373

9,456

185,153

0,051

1,075

0,000

0,000

56,353

132,433

18,701

1,489

43/3 Макаронные изделия отварные

180

6,373

4,528

40,949

221,864

0,076

0,000

0,000

0,000

15,386

48,671

8,749

0,893

25/4 Компот из свежих яблок

200

0,150

0,141

17,845

151,281

0,046

11,920

0,000

0,000

62,031

48,720

42,038

1,553

Хлеб пшеничный витаминизированный

36

2,772

0,360

17,244

84,960

0,108

0,000

0,000

0,000

23,760

0,000

0,000

0,756

Хлеб Дарницкий подовый

36

2,520

0,396

16,668

77,760

0,000

0,000

0,000

0,000

0,000

0,000

0,000

0,000

25,914

22,427

121,057

930,696

0,422

38,005

0,000

0,036

266,826

372,460

146,124

6,917

37,535

30,858

202,911

1463,056

0,824

72,927

0,000

0,037

539,478

652,718

278,778

13,685

Итого за обед:

Итого за день:

День: 9

неделя-вторая

Возрастная категория: учащиеся с 12 лет и старше
№ рец.

Наименование блюда

Масса
порции,
г

Пищевые вещества, г
белки

Энергетическ
ая ценность,
жиры
углеводы
ккал

Витамины, мг

Минеральные вещества, мг

В1

С

А

Е

Са

Р

Mg

Fe

Завтрак
21/2

Суп молочный с лапшой

250

4,296

4,583

15,461

177,491

0,074

8,020

0,000

0,000

151,393 123,339

42,663

0,863

14/10

Какао с молоком

200

3,868

3,476

15,640

161,577

0,056

7,120

0,000

0,000

147,365 135,503

55,550

1,554

Хлеб пшеничный витаминизированный

36

2,772

0,360

17,244

84,960

0,108

0,000

0,000

0,000

23,760

0,000

0,000

0,756

Фрукты

150

0,600

0,600

14,700

67,620

0,045

15,000

0,000

0,000

24,000

16,500

13,500

3,300

11,536

9,019

63,045

491,648

0,283

30,140

0,000

0,000

346,518 275,342

111,713

6,473

12/6

Итого за завтрак:

Обед
1/6

Кукуруза

100

2,068

0,352

10,647

40,500

0,007

12,000

0,000

0,000

19,360

24,360

7,830

0,696

6/2

Щи из свежей капусты со сметаной

250

1,864

3,179

7,525

160,740

0,086

25,560

0,000

0,018

106,173

93,025

64,630

1,526

Шницель натуральный рубленый

100

17,300 21,000

9,900

298,000

57,000

0,170

0,000

0,500

36,000

23,000

1666,000

2,990

3/3

Пюре картофельное

180

3,700

5,065

26,803

159,257

0,145

12,893

0,000

0,017

44,542

101,675

35,089

1,312

5/8

Компот из кураги и изюма

200

0,300

0,000

18,400

71,000

0,000

12,700

0,000

0,000

76,700

0,000

0,000

1,100

Хлеб пшеничный витаминизированный

36

2,772

0,360

17,244

84,960

0,108

0,000

0,000

0,000

23,760

0,000

0,000

0,756

Хлеб Дарницкий подовый

36

2,520

0,396

16,668

77,760

0,000

0,000

0,000

0,000

0,000

0,000

0,000

0,000

30,524 30,352

107,187

892,217

57,346

63,323

0,000

0,535

306,535 242,060

1773,549

8,380

42,060 39,371

170,232

1383,865

57,629

93,463

0,000

0,535

653,053 517,402

1885,262

14,853

319

Итого за обед:

Итого за день:

День: 10

неделя-вторая

Возрастная категория: учащиеся с 12 лет и старше
№ рец.

Наименование блюда

Масса
порции,
г

Пищевые вещества, г
белки

Энергетическ
ая ценность,
жиры
углеводы
ккал

Витамины, мг

Минеральные вещества, мг

В1

С

А

Е

Са

Р

Mg

Fe

Завтрак
2/6 Омлет запеченный

200

19,517 26,297

3,485

330,885

0,092

0,285

0,000

0,000

137,895

298,355

22,597

1,683

12/10 Чай с молоком

200

1,401

1,417

11,230

133,506

0,047

9,262

0,000

0,000

101,929

78,578

40,053

0,724

12/6 Фрукты

150

0,600

0,600

14,700

67,620

0,045

15,000

0,000

0,000

24,000

16,500

13,500

3,300

21,518 28,314

29,415

532,011

0,184

24,547

0,000

0,000

263,824

393,433

76,150

5,707

Итого за завтрак:

Обед
10/5 Свежие помидоры порционно

100

1,095

0,198

3,782

24,348

0,060

24,857

0,000

0,000

15,887

26,250

20,002

0,912

3/7 Суп картофельный с клецками

250

3,138

4,425

16,390

122,969

0,080

6,030

9,750

0,014

15,395

57,820

20,504

0,841

4/9 Плов из мяса кур

250

23,922 21,813

43,600

512,217

0,131

9,048

0,000

0,000

68,024

288,857

78,074

2,849

200

1,000

0,200

20,600

92,000

0,020

4,000

0,000

0,000

14,000

14,000

8,000

2,800

Хлеб пшеничный витаминизированный

36

2,772

0,360

17,244

84,960

0,108

0,000

0,000

0,000

23,760

0,000

0,000

0,756

Хлеб Дарницкий подовый

36

2,520

0,396

16,668

77,760

0,000

0,000

0,000

0,000

0,000

0,000

0,000

0,000

34,447 27,392

118,284

914,254

0,399

43,935

9,750

0,014

137,066

386,927

126,580

8,158

55,965 55,706

147,699

1446,265

0,583

68,482

9,750

0,014

400,890

780,360

202,730

13,865

16/10 Сок

Итого за обед:

Итого за день:

День: 11

неделя-вторая

Возрастная категория: учащиеся с 12 лет и старше
№ рец.

Наименование блюда

Масса
порции,
г

Пищевые вещества, г
белки

жиры

углеводы

Энергетическ
ая ценность,
ккал

Витамины, мг

Минеральные вещества, мг

В1

С

А

Е

Са

Р

Mg

Fe

Завтрак
Запеканка из творога

200

33,800 19,200

26,860

449,380

0,082

1,368

0,000

0,020

285,400

371,696

44,190

1,056

Молоко сгущенное

30

2,200

2,600

16,700

98,000

13,000

0,020

0,300

0,060

92,000

10,000

66,000

0,060

27/1

Чай с сахаром

200

0,047

0,011

13,630

147,960

0,043

12,002

0,060

0,000

65,547

52,548

45,281

0,912

12/6

Фрукты

150

0,600

0,600

14,700

67,620

0,045

15,000

0,000

0,000

24,000

16,500

13,500

3,300

36,647 22,411

71,890

762,960

13,170

28,390

0,360

0,080

466,947

450,744

168,971

5,328

9/5
471

Итого за завтрак:

Обед
10/2

Свежие огурцы порционно

100

0,752

0,088

3,185

12,600

0,022

4,000

0,000

0,010

20,240

36,540

12,180

0,522

19/2

Суп картофельный с рыбой

250

9,000

5,100

16,200

148,700

0,120

19,200

0,000

0,000

91,200

0,000

0,000

2,000

12/8

Гуляш из отварного мяса говядины

100

14,687 15,665

3,685

255,350

0,053

2,700

0,000

0,000

33,421

166,203

32,509

2,431

43/3

Макаронные изделия отварные

180

6,373

4,528

40,949

221,864

0,076

0,000

0,000

0,000

15,386

48,671

8,749

0,893

1/16

Кисель "Валетек"

200

0,000

0,000

0,000

106,848

0,086

13,600

0,015

0,000

65,120

52,200

45,240

0,870

Хлеб пшеничный витаминизированный

36

2,772

0,360

17,244

84,960

0,108

0,000

0,000

0,000

23,760

0,000

0,000

0,756

Хлеб Дарницкий подовый

36

2,520

0,396

16,668

77,760

0,000

0,000

0,000

0,000

0,000

0,000

0,000

0,000

36,104 26,137

97,931

908,082

0,465

39,500

0,015

0,010

249,127

303,614

98,678

7,472

72,751 48,548

169,821

1671,042

13,635

67,890

0,375

0,090

716,074

754,358

267,649

12,800

Итого за обед:

Итого за день:

День: 12
неделя-вторая
Возрастная категория: учащиеся с 12 лет и старше
№ рец.

Наименование блюда

Энергет
Пищевые вещества, г ическая
Масса
углевод ценност
порции
белки жиры
ы
,г
ь, ккал

Витамины, мг

Минеральные вещества, мг

В1

С

А

Е

Са

Р

Mg

Fe

Завтрак
13/8 Бифштекс рубленный паровой
18/3 Рагу из овощей
14/10 Какао с молоком
Хлеб пшеничный витаминизированный
12/6 Фрукты
Итого за завтрак:

Итого за день:

100

22,341 21,778

0,411

286,600

0,076

0,113

0,000

0,026

24,868 231,926

27,570

3,243

180
200
36
150

2,804 4,432 6,509
3,868 3,476 15,640
2,772 0,360 17,244
0,600 0,600 14,700
32,385 30,646 54,504
32,385 30,646 54,504

139,613
161,577
84,960
67,620
740,370
740,370

0,097
0,056
0,108
0,045
0,382
0,382

14,030
7,120
0,000
15,000
36,263
36,263

0,000
0,000
0,000
0,000
0,000
0,000

0,000
0,000
0,000
0,000
0,026
0,026

56,518
147,365
23,760
24,000
276,511
276,511

47,216
55,550
0,000
13,500
143,836
143,836

1,332
1,554
0,756
3,300
10,185
10,185

86,874
135,503
0,000
16,500
470,803
470,803